Photo de stock - Denver, Colorado - Interns harvest greens at the aquaponic farm at the GrowHaus, an indoor farm in the low-income, mostly Hispanic Elyria-Swansea neighborhood. The plants grow in water rich in nutrients from tilapia swimming in separate tanks. The GrowHaus features both hydroponic and aquaponic farming. It distributes produce to Denver restaurants and groceries, and makes produce available to neighborhood residents at a price they can afford.

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