Photo de stock - PRODUCTION - 30 September 2021, Bavaria, Nuremberg: A confectioner at Lebküchnerei Düll uses a hand spatula to shape gingerbread mass on a wafer on a turntable into the familiar round gingerbread. In the company, the employees still make everything by hand, according to an old family recipe, now in its fourth generation. Nuremberg gingerbread and Aachen Printen have a long tradition, but they also like to experiment with new trends. This should also boost sales outside the peak season. Photo: Daniel Karmann/dpa. - Nuremberg/Bavaria/Germany

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