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Photo de stock - 11 January 2023, Brandenburg, Drebkau: The winter mushroom species oyster mushroom shows mushroom consultant Lutz Helbig in his hand. Between November and February, you can find some species in search of edible mushrooms, knows mushroom consultant Lutz Helbig from Drebkau (Spree-Neisse). ""True winter mushrooms need a cold stimulus to grow, i.e. temperatures around freezing point. Below 0 degrees, they stop growing and just stay put until it gets a few degrees warmer again."" This winter, Helbig says the chances are good to fill the basket. You can find the species on deciduous trees, for example in parks. (to dpa: ""High season for winter mushrooms - tasty on dead deciduous trees"") Photo: Patrick Pleul/dpa. - Drebkau/Brandenburg/Germany

Photo de stock: 11 January 2023, Brandenburg, Drebkau: The winter mushroom species oyster mushroom shows mushroom consultant Lutz Helbig in his hand.

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